玉米皮粉

玉米皮.jpg

玉米皮粉,是玉米深加工企业生产的一种副产品。即将玉米颗粒经过浸泡后进入淀粉生产过程,后经洗涤、挤水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纤维、淀粉、蛋白质等。中文名


基本信息


外文名Corn skin    玉米纤维加浆纤维


主要用途


玉米经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮,含蛋白质、淀粉含量较高,主要用于饲料行业;普通玉米纤维经过添加玉米浆后干燥而成的产品即为加浆纤维,蛋白含量可达16%(干基)以上,主要用于生产饲料。将玉米皮用酶水解后制成膳食纤维,膳食纤维又称第七营养素,具有保湿吸水,在体内能生成溶胶和凝胶,延迟食物成分在消化器官内的扩散,促使延缓糖分的吸收及对无机质及有机质的吸收。

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